サラダチキンとパプリカの爽やかレモンパスタ♪レモン好きにはたまらない♪仕上げにレモスコを振って召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
レモンパスタが好きなので、ランチに作ったものをレシピ化☆
材料
- パスタ 1.5束
- パプリカ 赤と黄1/4個ずつ
- サラダチキン 50g
- ニンニク 1片
- オリーブオイル 大3
- 鶏ガラスープのもと 小1
- レモン汁 大1
- クレイジーソルト 適量
作り方
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1
サラダチキン、赤と黄色のパプリカは角切りに、ニンニクは薄くスライスする。
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2
鍋に湯を沸かしパスタを茹でる。
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3
パスタを茹でている間、フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたニンニクをいれ香りがたつまで炒める
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4
ニンニクの香りがたったら、角切りにしたパプリカとサラダチキンをいれて、パプリカがしんなりするまで炒める。
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5
お玉一杯の茹で汁をいれ、沸々としたら鶏ガラスープのもととレモン汁をいれる。
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6
茹で上がったパスタは水気を切り、5に入れ混ぜ合わせる。最後にクレイジーソルトを振りかけて完成！
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7
お好みでレモスコをかけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
お好みでサラダチキンの代わりにベーコン、またズッキーニをいれても美味しいと思います
