パパ料理倍旨マルちゃん焼きそば

【準備】

・人参は短冊切り

・玉ねぎは角切り

・☆合わせソースを混ぜておく

【麺の下調理①】

袋から出した麺をそのまま焼きます。弱〜中火。

麺に油があるのでテフロンなら引く必要がありません。

【麺の下調理②】

適度にひっくり返しながら焼いてくと、程よくお焦げが出来、麺も自然とほぐれてきます。

一度取り出します。

【焼きそば本体】

フライパンにサラダ油大１を引きにんにくを少々入れ中火にかける。さらに豚肉を投入して炒める。

肉に火が半分くらい火が通ったら、人参と玉ねぎを入れ軽く炒める。油が回る位でよく、炒めすぎは野菜の食感がなくなるので注意！

水を50cc投入して焼きから煮るに変える。上からキャベツを引きちぎってのせる。

蓋をして野菜(特に人参)に火が通るまで煮る。(蒸す)

大体火が通るとこんな感じになります。

焼いた麺を投入し適度に混ぜ、合わせソースを加えて絡めて完成！味が足りないと思ったら元のソースの袋から適量追加する。

【補足】

麺は焼いて一度取り出すか、フライパンが２つあるなら平行調理すると効率的です。

「マルちゃん焼きそば」で検索トップ１０入りしました!!