今回は、肉みそにコンニャクも入れて ヘルシーパート２でごじゃります(*≧▽≦)σ
このレシピの生い立ち
なんや知らんけど(´Д｀；A) 肉みそが食べたかったらしいので、じゃーじゃー麺を作ってみてん(ﾟ△ﾟ,,)ﾉ
材料
- 合びき肉 ２００ｇ
- 干ししいたけ ４個
- ねぎ １本
- しょうが １かけ
- Ａ
- 赤だしみそ １００ｇ
- 豆板醤（大人の人だけ） 小さじ１
- 砂糖 大さじ４
- 酒 大さじ２
- しゅうゆ 大さじ１
- 小さじ１
- Ｂ
- ウェイパー 大さじ１
- Ｃ
- ゴマ油 小さじ１
- 上の材料は肉みそだけです
- 下はジャージャー麺♫
- 中華麺 ４玉
- キュウリ ２本
- ネギ １本
作り方
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1
しいたけはぬるま湯でもどして５ｍｍ角に刻む。ねぎとしょうがはみじん切りに❤
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2
なべに油を引かず、コンニャクをチリチリになるまで炒めひき肉も炒める。ポロポロになるまでです♫ここで１も炒めてね。
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3
ここでウェイパーをお水１００ccでときふんわりするまで炒めてＡを入れてください。ポッテリするまで炒めたら肉みそ完成❤
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4
キュウリとネギはせん切りに♫冷水でパリッとさせます。水けをきる。
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5
中華麺をお湯でゆで
ゴマ油をからめてね♫これをしないとウマくないです(*´艸`*) -
6
麺を皿に入れ、肉みそをのっけてキュウリネギをトッピングしたら出来上がり～のd(∀｀d*)
コツ・ポイント
麺はかためがオススメっす♫
