味付けは練りタイプのスープの素だけ。
ちょっとダイエットにもむいている？
このレシピの生い立ち
一人のときのお昼ごはんに。
前日に大量に切ったキャベツの千切りを消費すべく
春雨と一緒にヌードルにしました。
材料
- 春雨 ２０～３０ｇ
- キャベツ（白菜でも） ２～３枚
- 卵 1個
- 桜エビ 少々
- わけぎ 少々
- ゴマ油 少々
- 練りタイプの鶏ガラスープの素（味覇） ４ｇ～６ｇ
- 水 約３００ｃｃ
作り方
-
1
鍋にぬるま湯３００ｃｃくらいを入れて
適当な長さに切った
春雨を入れて戻します。 -
2
そのまま火にかけて春雨を煮ていきます。途中で千切りにしたキャベツを加えます。
-
3
春雨が柔らかくなったらスープの素を入れます。
卵を落として蓋をして火を弱め卵が好みの硬さになったら火を止めます。 -
4
桜エビを散らしてゴマ油を入れて香りをつけます。
器に移して、わけぎを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
味を見てスープの素の加減をしてください。
