白だしとめんつゆで優しい味のカレーうどん作りました^_^
このレシピの生い立ち
ずっと前にお店で食べたカレーうどん食べたくなって作りました。、
材料
- 水 400cc
- 新玉ねぎ 1/2個
- 豚コマ 50g
- 薄揚げ 1/2枚
- 白だし 大さじ2
- めんつゆ 大さじ2
- カレー粉（SB純カレー） 小さじ1.1/2
- 冷凍うどん 1玉
- 長ネギ 1本
- 片栗粉 大さじ1
作り方
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1
水、新玉ねぎくし切り、豚コマ一口大、薄揚げ短冊切り。白だし.めんつゆを入れて沸かす。カレー粉入れる。
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2
冷凍うどん、湯沸かし器のお湯で戻し入れる。
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3
湧いて来たら，長ネギ斜め切り入れる。再度沸騰したら片栗粉溶いていれる。とろみが出たら食べ時。
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4
器に盛って出来上がり^_^
コツ・ポイント
白だしとめんつゆ、カレー粉で味は決まる。後は豚こま、玉ねぎ、揚げ、青ネギでOK,
