味付けは塩胡椒とウスターソースだけなのでシンプル簡単♪卵、お好み焼きソース、マヨネーズの組み合わせは外れなく美味しい♡
このレシピの生い立ち
2人分のお昼ご飯、お茶碗に1杯分だけ残った冷やご飯..やきそば麺でカサ増ししよう！ということで度々食卓に並ぶメニューです♪
1歳半の息子ももりもり食べます♡
材料
- 冷やご飯 茶碗1杯分
- やきそば麺 1玉
- お肉 適当
- キャベツ 適当
- もやし 適当
- 塩胡椒 少々
- ウスターソース 適当
- 卵 3つ
- ＊トッピング
- お好み焼きソース 適当
- マヨネーズ 適当
- 小ねぎ 適当
作り方
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1
フライパンに油を熱し、お肉、みじん切りした野菜を炒め、塩胡椒をする。
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2
しんなりしたらご飯、みじん切りしたやきそば麺、ソースを加え味が均等になるようよくまぜながら炒める。
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3
お皿に盛ったら、フライパンをキッチンペーパーで拭き、油をしいて薄焼き卵をつくる。
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4
ご飯の上に卵をのせ、お好み焼きソース、マヨネーズをかける。
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5
ネギ、鰹節、青のりなど、好きなトッピングを！
コツ・ポイント
そば飯を器に盛る時はチャーハンみたいに丸い形に盛ると卵をのせた時に高さが出てより美味しそうに見えます^_^♪
