家にある調味料でパパッとカクテキ作っちゃいましょう！切ってフリフリして揉み揉みするだけです♪
このレシピの生い立ち
安売りで買った大根1本。大抵半分余るので家にある調味料でカクテキにしてみました。あっさり味なので、御飯のお供やおつまみに(^^)
材料
- 大根 半本
- キュウリ 1本
- ★一味唐辛子 大さじ２～
- ★本だし（スティックタイプ） 1本と半分
- ★すりおろしニンニク（チューブ） 5センチくらい
- ★すりおろし生姜（チューブ） 3センチくらい
- ★砂糖 大さじ２
- ★塩 大さじ1/2
作り方
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1
大根とキュウリを一口サイズに切る。
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2
★の材料をビニール袋に入れてフリフリ混ぜる。
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3
ビニール袋に大根とキュウリを入れて揉み揉み。
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4
ビニール袋の口を縛って冷蔵庫にIN。（液ダレ対策に袋ごとタッパに入れるか袋を二重にすると安心です）
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5
半日ほど待てば完成☆
コツ・ポイント
人参とか白菜とか、その時家にある野菜でもOKです。改めて買い物に出なくても家にあるもので作るのがお手軽でいいと思います。だって買い物面倒だし！（笑）結構しっかり辛いのでお好みで調整してください(^^)ほんだしは顆粒なら大さじ1～1.5です。
