パパアラワンカイーナ

南米ペルー料理です(*^^*)

材料

  1. ジャガイモ １～２個
  2. ☆牛乳 100cc
  3. ☆クリームチーズ ７５㌘
  4. ☆クラッカー ２０㌘
  5. アヒ・アマリージョ 大さじ1/2
  6. オリーブオイル 大さじ１と1/2
  7. レモン汁 大さじ１
  8. 塩 少々
  9. 黒オリーブ 適量
  10. ゆで玉子 適量
  11. プチトマト、レタス等 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮つきのまま蒸して(茹でたりレンジで調理してもＯＫ)、冷めたら皮をむく。付け合わせのゆで玉子も準備しておく

    • パパアラワンカイーナ作り方1写真
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    ２．☆をミキサーにかけてよく混ざったら、アヒ・アマリー ジョ、オリーブオイル、レモン汁を入れ、もう一度よく混ぜます

    • パパアラワンカイーナ作り方2写真
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    塩加減を見て、足りないようなら少しずつ足していく(お好みで)

    付け合わせの食材も切り分けておいてください

    • パパアラワンカイーナ作り方3写真
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    ジャガイモを好きな大きさに切り分けお皿に並べます

    ソースをかけて、付け合わせの野菜も盛り付けたら出来上がり(*^^*)

    • パパアラワンカイーナ作り方4写真
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    使った材料はこれだけ

    ジャガイモが蒸し上がる30分で出来ちゃいます(茹でたりレンジ調理だともっと早いです)(*^^*)

    • パパアラワンカイーナ作り方5写真

コツ・ポイント

簡単なので特にコツはいりません(^-^)v

じゃがいもを蒸している間に、ソースや付け合わせの準備が出来ます

Tags:

☆クラッカー / ☆クリームチーズ / ☆牛乳 / ゆで玉子 / アヒ・アマリージョ / オリーブオイル / ジャガイモ / プチトマト、レタス等 / レモン汁 / 塩 / 黒オリーブ

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