特製冷やし中華、めちゃくちゃ旨い！ビールが進む？？？？？？？
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、8月3日（日）
材料
- 特製だれ（約500cc）
- 水 100cc
- 砂糖(上白糖) 200g
- 塩 一掴み
- しょうゆ 100cc
- 酢 250cc
- 豆板醤 小1
- 冷やし中華材料（具・1人分）
- 即席マルタイラーメン 1把
- レタス（契り） 2枚
- きゅうり（スライス） 1/3本
- 卵（薄焼き玉子・短冊） 1個
- ロースハム（短冊） 2枚
- クラゲ（水で塩抜き） 1/3P
- 鶏むね肉（茹でる・裂く） 50g
- ミニトマト 1個
- 調味料
- 上記特製だれ 100cc
- 辛子 適宜
- マヨネーズ 適宜
作り方
-
1
鍋に、水と砂糖を入れ、塩（一掴み）を加え、砂糖を溶かす。
火を止め、しょうゆ、酢、豆板醤を加え混ぜる。
冷蔵庫で冷やす。 -
2
ラーメンを茹でる。
（表示3分→長く3分30秒） -
3
冷水で洗い、冷やす。
-
4
玉子を焼く。
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5
鶏肉を茹でる。
-
6
材料を切って、揃える。
冷蔵庫で冷やす。 -
7
水気をよくきって、器に盛る。
特製だれを加え、絡める。 -
8
具を散らし盛りする。
辛子とマヨネーズを添える。
ビールが進む？？？？？？？
コツ・ポイント
特製だれ、材料（具）は、冷やしておく。
