ナスとピーマン炒め、めちゃくちゃ旨い！ビールが進む？？？？？？？
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、7月31日（水）
材料
- ナス（乱切り） 大1本
- ピーマン（縦4等分） 2ケ
- ウインナー（1/2カット） 5本
- 紅生姜 敵宜
- オリーブオイル 大2
- 調味料
- 塩・コショー 少々
- 砂糖 小1/2
- 酒 大1
- しょうゆ 大1
作り方
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1
ナスを乱切りにして、水に浸け、アクを取る。
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2
ピーマンは縦半分に切り、種を取り、又、縦半分に切る。
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3
ウィンナーは、斜めに半分にカットする。
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4
フライパンにオリーブオイルを敷き、ナス、ピーマン、ウィンナーを入れ、塩・コショーして炒める。
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5
砂糖、酒、しょうゆの調味料を加え、炒める。
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6
炒めたら、皿に盛り、紅生姜を添える。ビールが進む？？？？？？？
コツ・ポイント
ナスは水に浸け、アクを取ること。
