パネトーネマザー食パン

普通の食パンですがパネトーネマザーのやさしいふんわり感が更にアップするゴールデンヨットを使っています。サンド用に焼きました。【MK HBH-917使用】

1. 強力粉（ゴールデンヨット） 400g
2. パネトーネマザー 20g
3. 三温糖 大2
4. 塩 5g
5. 水（夏5℃、冬30℃） 220g
6. マーガリン 20g

1. 1

   パネトーネマザー、水、砂糖を混ぜます。

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2. 2

   粉を乗せ、中央に穴をあけて塩を入れます。

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3. 3

   食パンコーススタート。5分したらマーガリンを加える。

4. 4

   きめ細かくふわふわな出来上がり☆彡

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5. 5

   【サンドイッチ例】じゃがいもをレンジで４〜５分チーンしたあと、皮を剥き、フォークで潰した後、軽く塩、胡椒してを混ぜた物。

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6. 6

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コツ・ポイント私の場合はタイマーを使わず直ぐにスタートする場合、イーストの発酵を促す為に先にパネトーネマザー、水、砂糖を混ぜてしまいます。その上に粉、塩を乗せて開始しています。開始5分後にマーガリンを入れます。