パニラクッキー

ケーキ屋さんで見かけるクッキーです♪♪
プレゼントにも喜ばれます♡
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんで買うと高いのでつくれないかなぁと色々なレシピからアレンジしました♡

材料

  1. 薄力粉 120g
  2. ネオソフト 120g
  3. 粉砂糖 80g
  4. 卵黄 1個
  5. 水 適量
  6. グラニュー糖 50g

作り方

  1. 1

    ネオソフトを室温に戻して粉砂糖を入れてマヨネーズ状になるまで泡だて器で混ぜます♪♪

  2. 2

    卵黄を加えて混ぜます♪♪

  3. 3

    ふるった薄力粉を全て入れて

    スケッパーを使って切るように混ぜます♪♪

  4. 4

    生地を切って横に広げる様にするのを繰り返します♪

    空気を生地に含ませる為です♪♪

  5. 5

    キッチンシートで生地を細長く筒状の形にしてラップの芯に切れ目を入れて包みラップをして冷凍庫に入れて2時間以上ひやします♪

  6. 6

    冷凍庫から出した生地のまわりにハケで水を塗ってグラニュー糖をまぶします♪♪

  7. 7

    幅1㎝くらいに切って150度のオーブンで25分焼きます♪♪

コツ・ポイント

スケッパーで切って横に広げる作業はとても大切なので20回くらいはしてくださいね♡

家のオーブンの環境に合わせて焼き時間を調節してください♪♪

Tags:

グラニュー糖 / ネオソフト / 卵黄 / 水 / 粉砂糖 / 薄力粉

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