パッタイタイビーフン

タイ料理好きにはたまらない！パッタイ！このナンプラーが効いた味付けがたまらないんよな！このレシピの生い立ちタイ料理で1番好きなパッタイを作ってみました！またナンプラーを消費したかったので！

1. ムキエビ 好きな量
2. ネギ 適量
3. ちくわ 2本
4. きくらげ 適量
5. 舞茸 1/2パック
6. ビーフン 100〜150g
7. ニンニク 2ヶ
8. 唐辛子 半分
9. サラダ油 適量
10. オリーブオイル 適量
11. もやし 適量
12. まいたけ 適量
13. 塩、胡椒 適量
14. ナンプラー 適量
15. レモン 1/2

1. 1

   ムキエビの背腸を取る。

2. 2

   ネギ、ちくわ、きくらげ、舞茸を適当にカットする。

3. 3

   ビーフンを湯がく。

4. 4

   ニンニク2ヶと唐辛子半分とオリーブオイルとサラダ油を入れてニンニクオイルをつくる。

5. 5

   ニンニクオイルが出来たらエビを入れ焼きを入れる。

6. 6

   そのあとにもやし、ネギ、ちくわ、きくらげ、まいたけを入れる。

7. 7

   ビーフン、塩、胡椒、ナンプラー、レモンを入れて混ぜ合わせたら完成

コツ・ポイント具の大きさを揃えてカットすると美味しくなります。