パッションフルーツの皮の砂糖漬け

普通は捨ててしまうパッションフルーツの皮を砂糖漬けにしました。プルーンのような、ブドウの皮のような味です。おいしいです！

1. パッションフルーツの皮 2個分
2. 砂糖（私はグラニュー糖を使いました） 50g
3. 茹で汁 30cc
4. グラニュー糖（まぶす用） お好みの量

1. 1

   パッションフルーツを半分に切って中身を取り出す（中身はその場で食べてもOK）
2. 2

   皮を食べやすい大きさに切る
3. 3

   鍋に水を沸かし、パッションフルーツの皮を入れ、中火で8分ゆでる
4. 4

   皮をお湯から出す※茹で汁は捨てない（皮は耐熱容器に入れておくと後で便利です○）
5. 5

   皮の外皮（薄い紫の皮の部分）を剥く（指で紫の部分をめくるようにはぐとうまくいくと思います）
6. 6

   耐熱容器に入れた皮に、3の茹で汁30ccと砂糖50gを入れて軽く混ぜる
7. 7

   500Wの電子レンジで3分加熱する3分たったら一度レンジから取り出し軽く混ぜる
8. 8

   500Wの電子レンジで2分加熱する（写真のように水分がほとんどなくなります）加熱し終わったらさます
9. 9

   さましたら、グラニュー糖を全体にまぶす
10. 10

    並べて乾いたら完成！！（乾くのに少し時間がかかります）

コツ・ポイント外皮をきれいに剥くために、先に茹でることです！最初に剥こうとしましたが、綺麗に剥くことができなかったので、茹ででから剥くようにしました。電子レンジによって差がありますので、様子を見ながらお願いします。