災害時やキャンプにおすすめ！
ほっとする甘さのスープです。
（1人分あたり：エネルギー106kcal、塩分0.8g）
このレシピの生い立ち
災害時やキャンプの時も温かいスープが飲めるように、冷凍食品や缶詰を使った簡単なレシピをご紹介することにしました。
材料
- かぼちゃ（冷凍） 100g
- コーンクリーム缶 150g
- 牛乳または豆乳 200mL
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
作り方
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1
ポリ袋に冷凍のかぼちゃを入れ、口を緩めに結び、沸騰したお湯で手でつぶせるくらいの柔らかさになるまで加熱する。
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2
1のかぼちゃが柔らかくなったら、やけどしないように布巾などを使いながら手でつぶす。
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3
2にコーンクリーム缶、牛乳、 塩、こしょうを入れ、よく混ぜる。
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4
袋の口を結び、中火で10分程度加熱する。
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5
《盛り付け》
①袋のままマグカップや紙コップなどの容器に入れる。 -
6
②袋の結び口をハサミで切り、こぼれないように広げる。
コツ・ポイント
かぼちゃは荒つぶしにするとごろっと、良くつぶすとなめらかに仕上がります。お好みでどうぞ♪
スープなので、盛り付けの時にはおたまや大きめのスプーンがあると便利です。
スープなので、盛り付けの時にはおたまや大きめのスプーンがあると便利です。
