パセリバターライスのご馳走オムライス

ハヤシライスやビーフシチューや牛すね肉の赤ワイン煮込みが余ったらこれ！
パセリバターライスの爽やかな香りが絶妙
このレシピの生い立ち
余った牛すね肉の赤ワイン煮込みを美味しくリメイクするために。
パセリバターライスはそれだけでも美味しい。カレーにも良いかも。
わざわざ生パセリ買ってよかったと思うこと間違いなし。

材料

  1. 米 1合
  2. ★コンソメ ふたつまみ
  3. ★塩 ひとつまみ
  4. ★黒胡椒粗挽き 適量
  5. ★バター 10g
  6. おろしにんにく ほんの少し
  7. 生のパセリみじん切り 大さじ1〜2
  8. スライスチーズ 2枚～好きなだけ
  9. 卵(1人2個) 4個
  10. ☆塩 小さじ1/2
  11. ☆砂糖 小さじ1
  12. ☆味の素 5振り
  13. (☆あるとリッチで美味な生クリーム) 大さじ2
  14. 余ったシチュー等 適量
  15. 飾り用にパセリや生クリーム 少しあるとすごくおしゃれ

作り方

  1. 1

    米を研ぎ硬めの水加減にし、★を入れて炊く。

    食べる直前にパセリのみじん切りとおろしにんにくを混ぜ、皿に盛る。

  2. 2

    スライスチーズをご飯に載せる。

    おすすめはチェダー

  3. 3

    卵を溶いて☆で味付けし、バターで好きな焼き加減で焼く。ご飯にのせる。

  4. 4

    ビーフシチューやハヤシソースをかけて完成。

    ケチャップでも美味しいけどね。

  5. 5

    写真は牛すね肉の赤ワイン煮込み

    https://cookpad.com/recipe/6309831

コツ・ポイント

パセリは生を刻んだ青臭さが美味しい。

ドライでも多分美味しい。

卵は少しの砂糖と味の素で何倍も美味しくなるよ

Tags:

(☆あるとリッチで美味な生クリーム) / ★コンソメ / ★バター / ★塩 / ★黒胡椒粗挽き / ☆味の素 / ☆塩 / ☆砂糖 / おろしにんにく / スライスチーズ / 余ったシチュー等 / 卵(1人2個) / 生のパセリみじん切り / 米 / 飾り用にパセリや生クリーム

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