パセリを炒める

パセリもうまいよ。そろそろメインにしてやってください。このレシピの生い立ち１年分パセリ食い溜め。

1. パセリ あるだけ、大量に
2. 卵 ２個
3. ベーコン ぺローンと４枚
4. 塩胡椒 好み
5. ニンニク 好み
6. 呪文 ｵｲｼｸﾅﾘﾝｼｬｲ・・・・

1. 1

   パセリの茎はみじん切りに、葉っぱはそこそこむしる。ベーコンは好みの大きさに。

2. 2

   ベーコンと茎の部分とニンニクを炒める。香りが出たら葉っぱを入れサッと炒める。

3. 3

   卵を入れ手早く炒め絡める。塩胡椒で味付け。できた。

コツ・ポイントパセリは普通のやつでもイタリアンパセリでも良い。けっこうな量を使うので、お友達の庭に茂っていたら、すかさずむしりましょう。茎ごととってくるんだよ。畑に生えてる時期が何げに短いパセリ。露地で育ったものが香りも味もいい。