パスタの為のオイルソースを焼きうどんの味付けに使ってみました。和風味なのでうどんにもよく合います。
このレシピの生い立ち
モニタープレゼントには残念ながらハズレてしまったのですが興味ある商品だったので購入してみました。パスタ以外にもいろいろな料理に使えるということなのでそれだったらうどんでも合うかなと思って試してみました。
材料
- キューピーパスタの為のオイルソース（しょうゆ＆ペパー） 大2
- ゆでうどん 1玉
- キャベツ 1枚
- しめじ 1/4房
- ハーフベーコン 3枚
- 水菜 適量
- かつおぶし 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
うどんは電子レンジ（600ｗで40秒くらい）にかけて軽く温めてほぐしておく。キャベツ、水菜は1口大に切ってベーコンは短冊切り、しめじは裂いておく
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2
フライパンにオイルソースを入れて野菜類を炒めてうどんも入れてよく混ぜ合わせる
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3
最後に水菜を加えて軽く混ぜたら火を止めて、お皿に盛りつけるときにかつおぶし（今回はヤマキさんのやわらか鰹厚削りというものを使いました）とマヨネーズをかけて出来上がり
コツ・ポイント
パスタオイルだけの味付けでもいいですがちょっとさっぱりしてるかな～と思ったら塩コショウしてもいいと思います。テフロン加工のくっつきにくいフライパンを使ったほうがいいと思います。うどんを温めておいたほうがすぐほぐれて具とからみやすくなるのでいいですよ
