パスタのベースこれでバリエーション無限

にんにくベースをマスターしちゃえば、色んなパスタが作れちゃうよ！

材料

  1. パスタ 80〜100g
  2. にんにく 2片
  3. オリーブオイル 適量
  4. 唐辛子 適量
  5. 調味料
  6. 塩(パスタを茹でる用) 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水と塩を入れ沸騰させる。

    ＊ここで塩を多めに入れておくと味付けの調整が楽です。

  2. 2

    ＊ここはパスタのお湯が沸く間の準備編〜1

    フライパンにオリーブオイルを入れる。

    我が家はハーブと唐辛子入のオイルです。

  3. 3

    ＊ここはパスタのお湯が沸く間の準備編〜2

    にんにくをガーリックプッシャーで砕き、準備編〜1のフライパンへダイレクト！

  4. 4

    ＊ここはパスタのお湯が沸く間の準備編〜3

    唐辛子を準備編〜1のフライパンへ。

    ここで初めて弱火で点火。

  5. 5

    この辺りでお湯が沸くはず！

    パスタを投入。茹で時間より1分早めに上げる。

  6. 6

    4の にんにく と唐辛子の香りが出てきたら、お好きな具材を炒めて下さい。

  7. 7

    4に茹で上がったパスタを投入して、味付け。

  8. 8

    ニラとツナのペペロンチーノ

    レシピID：18726977

    • パスタのベース♡これでバリエーション無限作り方8写真

コツ・ポイント

にんにく はガーリックプッシャーを使って下さい！

プッシャー後は繊維が残りますがそちらも投入。

微塵切りより風味が出て仕上がりに差が出ます。

唐辛子はお好みの量で！我が家は100均の輪切唐辛子を愛用。

Tags:

にんにく / オリーブオイル / パスタ / 唐辛子 / 塩パスタを茹でる用

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