ホタテの出汁が効いて美味しい！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にたまたまエリンギがあったので入れてみました。あとマカロニが無かったのでパスタで代用。
材料
- ベビーホタテ 10～15個
- 玉ねぎ 小１個
- エリンギ ３本
- バター 約20グラム
- 小麦粉 大さじ3
- 牛乳 2cup
- 塩 少々
- コンソメ 大さじ2
- ブロッコリー 人房
- パスタ 約150グラム
- とろけるチーズ 適量
作り方
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1
みじん切りの玉ねぎをバターで炒める。(弱火)
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2
角切りにしたエリンギを加え炒める。(弱火)
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3
ベビーホタテを炒める。(弱火)
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4
小麦粉を加え炒める。(弱火)
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5
コンソメを加える。
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6
牛乳を加えだまにならないようにかき混ぜながら煮る。(弱火)
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7
ブロッコリーをかるく茹で、ざるにきる。
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8
パスタを4～5cmに適当に折り、アルデンテに茹でる。
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9
5、6、7、を混ぜグラタン皿に盛り、チーズをのせる。
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10
トースターで上のチーズがとけ焦げ目がつくくらい焼く。
コツ・ポイント
ホワイトソースなので常に弱火で。
分量は適当です（；^ω^）
分量は適当です（；^ω^）
