カオマンガイのタレから、冷ややっこや目玉焼きとともにご飯にかけても美味しい(^^)かけるだけでアジアンテイスト！
このレシピの生い立ち
スイートチリソースが毎回余ってしまい、困ってたので、アジアンテイストの万能タレが作りたかったので(^^)
材料
- パクチー 2束(お好みで増減)
- ネギ 5〜10cm程度
- スイートチリソース 大さじ1
- 酢 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- ナンプラー又はヌクナム 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- にんにくチューブ 1cm
- しょうがチューブ 1cm
作り方
-
1
パクチーの根を切り落とし、細かく刻みます。ネギはみじん切りにします。
-
2
材料を全て混ぜて、30分程冷蔵庫で馴染ませます(作りたてでも美味しいです(^^))
-
3
カオマンガイのタレにしてみました(^^)
-
4
冷ややっこと蒸し鶏にもぴったり♡お酒にもぴったりwww
コツ・ポイント
パクチーは生がなければペーストでもOK(^^)ナンプラーの代わりに醤油、お酢の代わりにライムやレモン、など、アレンジ自由(^^)お好みのテイストにしてください♡
