パクチー入り玉子サンドイッチ

玉子とパクチーはとても合うと思います。美味しい～

1. 食パン(8枚切り) 2枚
2. バター 適量
3. マスタード 少々
4. 茹で玉子 1個
5. マヨネーズ 適量
6. 塩、胡椒 少々
7. パクチー 1株

1. 1

   小さなボールにマヨネーズを入れ、殻を剥いた茹で玉子を入れてテーブルナイフでササッと切りながら混ぜます。

2. 2

   玉子が好きな大きさになったら塩、胡椒で調味します。

3. 3

   食パンにバターとマスタードを塗り、玉子と1㎝に切ったパクチーを乗せます。
4. 4

   バターを塗った食パンに挟んでラップに包み馴染ませます。

5. 5

   パクチー入りスクランブルエッグのベーグルサンド。レシピID : 20853225
6. 6

   これは爽やかな香りの青唐辛子入り玉子サンドイッチ。レシピID : 20277580

コツ・ポイント玉子を切るとき先にマヨネーズを入れておくと、玉子がボールにくっつきません。なぜかナイフでやるのが好きです。白身の大きさを好きに調整できます。ナイフはそのままパンに塗る時にも使えます。