お弁当用に具沢山なサラダを作りました。ビタミン、タンパク質がしっかりとれます。
このレシピの生い立ち
ランチタイムに美味しいサラダが食べたくて！デパ地下の味を安くたくさん食べたくて！ゆで卵とトマトをトッピングして彩りもきれいにしました。
材料
- レッドオニオン 1/2個
- ブロッコリー 1株
- ひよこ豆 1缶
- ツナ缶 1缶
- パクチー 適量
- ハーブソルト 適量
- すし酢 大さじ3
作り方
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1
レッドオニオンをスライスして軽く水にさらし、水気を切っておく
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2
ブロッコリーは茹でて冷ます
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3
ひよこ豆の缶詰はしっかり水を切る
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4
パクチーはしっかり洗い5cmに切る
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5
ツナ缶の油を切る
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6
ボールにすし酢とハーブソルトを入れて混ぜる
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7
6のボールに、レットオニオン、ツナ、ひよこ豆を入れ混ぜる
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8
7に味が馴染んだらブロッコリーを加える
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9
食べる直前にパクチーを和える。
出来上がり！
コツ・ポイント
パクチーは入れなくても美味しいです。パクチー好きはアクセントに是非！
