おもてなし
このレシピの生い立ち
お友達が作ったパエリアが美味しすぎて聞いたレシピ☆
材料
- 米 2合
- ニンニク 1かけ
- 玉ねぎ 1/2個
- 鶏モモ肉 1枚
- タコ 好きなだけ
- イカ 好きなだけ
- コンソメ 1個
- サフラン 適量
- 白ワイン 200cc
- お湯 200cc
- パプリカ（赤・黄） 適量
- アスパラ等 適量
- エビ 適量
- 好きな貝 適量
作り方
-
1
【下準備】
お湯を沸かしコンソメを溶かしておく。
玉ねぎ、にんにくはみじん切り。
鶏肉、タコ、イカは一口大に切る。 -
2
エビは背わたを取ってヒゲを切る等食べやすいように下処理を。
パプリカも切っておく。 -
3
フライパンにオリーブオイルでにんにくと玉ねぎ、鶏肉、タコ、イカも入れて炒める。
続いて米も炒める。 -
4
コンソメを溶かしたお湯、サフラン、白ワインを入れ混ぜる。
エビ、パプリカ、貝、アスパラ等を乗せる。 -
5
蓋をして強火10分、中火5分、超弱火15分の後蒸らして出来上がり！
