手ごねで簡単にできます☆粉チーズを入れてチーズをかけパウンド型で焼きました(^^♪
このレシピの生い立ち
パウンド型で焼いてかわいい食パンが作りたかったのでチーズを使ってみました。。。
材料
- 強力粉 ２８０ｇ
- イースト 小さじ１
- 砂糖 大さじ２
- 塩 小さじ１弱
- バター(マーガリン) １２ｇ
- クミン（あれば） ３ふり
- 粉チーズ １０ｇ
- ぬるま湯 １６５cc
- とろけるスライスチーズなど １枚
作り方
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1
ボウルに強力粉～ぬるま湯まで入れて手で１０分こねる。丸めてラップをし、温かい所で２倍になるまで置く。４０分
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2
ガス抜きをして（こぶしでつぶす）３つに丸め、閉じ目を下にしてラップをする。ベンチタイム１０分
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3
パウンド型にオーブンシートを敷き、２個入れる。あと１つはあまりなのでそのままの形でもＯＫ。
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4
ラップをして温かい所で２次発酵。３０分 オーブンを１８０℃に予熱する。
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5
チーズをちぎってのせて、オーブンで１７分焼く。あまりも一緒に焼いてもＯＫ。
コツ・ポイント
あまりの生地は餡を入れて餡パンにしたり、クッキー生地をかけてメロンパンにしたり、いろいろ作ってみてください(^^♪
