パウンドケーキにカルピスソフトミ

カルピスの香りがたっぷり♪このレシピの生い立ち焼く直前に牛乳を入れてない事に気付きました(笑) カルピスが乳製品だし、まぁいいっかと続行。意外と食べれるものができました(^^)／＼(^^)

1. ホットケーキミックス 1袋(200g)
2. 卵 3個
3. 砂糖 50g
4. カルピスソフト 1箱

1. 1

   カルピスソフトは100g分をレンジにかけて溶かしておく。残りは最後に使う。

2. 2

   ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。

3. 3

   溶かしたカルピスソフトを加えて混ぜ合わせたら、ホットケーキミックスを数回に分け入れて、その都度よく混ぜる。

4. 4

   クッキングシートを敷いた型に流し入れ、トントンと空気を抜く。

5. 5

   180℃のオーブンで30～40分焼く。

6. 6

   お好みで途中でアルミホイルを被せる。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。

7. 7

   焼き上がったら残りのカルピスソフトを上面に大雑把に塗って乗せたりして、オーブンに戻して余熱で溶かす。

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   溶けたら粗熱を取って出来上がり～♪

コツ・ポイント焼き時間はお好みで加減して下さい。今回は30分焼いて、まだだったようなのでアルミホイルを被せて10分追加で焼きました。