市販品パウチソース利用のスパゲティの作り方です。具材を増やして食べ応えをアップしました。このレシピの生い立ち子供に出す御昼ごはん用に考えたもので、市販品を利用して簡単に、しかし食べ応えのあるものにしてみました。パウチパスタソースは業務スーパーのハチ食品のものをよく利用しています。
- スパゲティー乾麺 200g(二人分)
- 水(スパゲティゆで用) 3カップぐらい
- 塩(スパゲティゆで用) 小さじ1/2
- 市販のミートソースパウチ 1袋
- 鶏肉(もも肉) 50gぐらい
- キャベツ(ざく切り) 1-2枚ぐらい
- 玉ねぎ(スライス) 1/2個
- ぶなしめじ 1/3パック
- 塩 小さじ1/4-1/2
- こしょう 少々
- 粉チーズ 小さじ1～2
作り方
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1
スパゲティの乾麺は、一人分ずつ束になっていないものはOKの指の輪に入るぐらいが一人分約100gになります。
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2
乾麺を水3カップ塩を入れた鍋で、約10分ほどゆがきます。中火で箸でほぐしてゆでてください。束が固まると食べられないです。
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3
麺の太さは1.5mm以上あるものがいいでしょう。食べた時に食べ応えがあります。ゆで時間はだいたい8-10分位です。
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4
その間に鶏肉(なければ豚薄切り肉でもよい)や野菜類を切り、フライパンで炒めます。塩コショウを軽くふります。
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5
野菜がしんなりして肉の色が変わったら、パウチソースをフライパンに空けて、野菜とよくかき混ぜて少し煮ます。
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6
だいたい3分間ぐらい煮たら、粉チーズを入れてかき混ぜます。粉チーズは冷蔵保存していた方がいいでしょう。
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7
ゆでた麺をザルに開けて、お皿にお箸で取り分けます。フライパンのソースを上にかけて出来上がりです。
コツ・ポイント市販のパスタソースは、少し塩や粉チーズを入れて煮ると、より美味しくなります。袋のまま湯せんしたものよりもおいしいと感じます。ミートソース、カルボナーラ、同じ作り方でどちらでもいけます。具材が多くなり食べ応えがよくなります。
