野菜多目に入れてあるけど、子供達もたーくさん食べてくれます(*^^*)
このレシピの生い立ち
定番ほうれん草キッシュをつくりたくて。
具だくさんがよかったので(*^^*)
材料
- 冷凍パイシート 2枚
- ほうれん草 1束
- ◎ベーコン 50g
- ◎しめじ 1/2株
- ◎玉ねぎ 1/2個
- バター 5g
- ▲コンソメ ふたつまみ
- ▲塩コショウ 適量
- ●卵 3個
- ●生クリーム 大さじ3
- ●ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝチーズ 大さじ1
- ●ピザ用チーズ 軽く2つかみ
- ●塩 2つまみ
作り方
-
1
パイシートは常温に戻して二つを横に繋ぎ目を合わせるように並べて型より少し大きめになるまで伸ばして型にそって成型。
-
2
型にはめて底をフォークで穴を開けて重石をして冷蔵庫で冷やす。30分ほど。
ほうれん草は茹でて食べやすく切る。 -
3
◎は食べやすく切っておく。
フライパンにバターをひいて◎をじっくり炒めて▲で味付けして。
冷ましておく。 -
4
200℃に余熱したオーブンで15分、パイ生地を先に焼いておく。
-
5
ボールに●を入れて混ぜ、冷めた3の野菜も混ぜて4の型に流し込む。
再び200℃余熱オーブンで20～30分焼く。 -
6
餃子の皮の大判で★
グリルの方が焼き色着くの早かった！
8ふん分程度。
コツ・ポイント
生地は下焼きする。
ベーコンと野菜はじっくり炒めてしんなりさせると甘味が増します。
ベーコンと野菜はじっくり炒めてしんなりさせると甘味が増します。
