パイ生地なしキッシュポムドテール

ドフィノワのようにお肉やお魚に添えてもよし、キッシュのようにサラダを添えても美味しい手軽に作れるパイ生地なしのキッシュ
このレシピの生い立ち
キッシュを作る際に余ったアパレイユの使い道を考えていて思いつきました。フランス語だと “quiche sans pâte”、または “clafoutis salé”。グラタンドフィノワに似ているけど、卵を使っているので、またひと味違う味わい

材料

  1. じゃがいも(大) 1個
  2. キッシュを作る時に余ったアパレイユ

作り方

  1. 1

    じゃがいもを1〜2mmくらいの薄さにスライスして耐熱皿に並べる

  2. 2

    キッシュを作る時に余ったアパレイユをじゃがいもの周りに流し込む

  3. 3

    190℃のオーブンで約35分焼いて、出来上がり

    • パイ生地なしキッシュポムドテール作り方3写真
  4. 4

    パジルペストなどを添えても美味しい。

    レシピはこちら

    http://cookpad.com/recipe/3287718

    • パイ生地なしキッシュポムドテール作り方4写真

コツ・ポイント

耐熱皿にジャガ芋を切った形のまま並べて回りにアパレイユを流し込むと焼き上がった時が綺麗。ジャガ芋以外の具材でも

アパレイユの作り方はこちらを参照ください！

http://cookpad.com/recipe/3300108

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じゃがいも大

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