ややこしい材料ナシ！漬け込みもナシ！決め手はパイン缶ただ一つ☆あとはお家にあるものですぐ作れます。
このレシピの生い立ち
作るのも大変そうだし、こってりしててあまり好きじゃなかったスペアリブ…。ところが義母にご馳走してもらったのがすごく美味しくて感動！旦那も大好きな味。早速教えてもらい、それ以降我が家では頻繁に作るように☆
材料
- スペアリブ肉 500g
- 茹で卵(お好みで) ４〜６個くらい
- ★パイン缶 １缶
- ★醤油 １／３カップ
- ★酢・砂糖 各大さじ３
- ★ニンニクすりおろし(お好みで) 少々(チューブ可)
作り方
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1
卵は茹でて、殻をむいておく。
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2
パインをお好みの分だけ(うちはいつも４切れ)、４等分に切っておく。
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3
フライパンに少量の油をひき、お肉に焦げ目がつくまで両面焼く。
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4
油が気になる場合はキッチンペーパーなどで拭き取る。
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5
パイン缶の汁全量、★を２のフライパンに入れ、１時間ほど弱火〜中火で煮込む。
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6
煮はじめて30分くらいしたら、卵も投入。(初めから入れて煮てもOK)
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7
フライパンだと、具材が煮汁に全て浸からないので、時々ひっくり返す。
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8
切っておいたパインを入れ、更に２０分ほど煮込む。
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9
できあがり〜
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’13/8/9 人気検索入りしました(*^_^*)感謝！
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コツ・ポイント
この煮汁の量で４人分まで作れます(お肉1kg分)。その場合は深めのフライパンかお鍋で作って下さい。
