パイナップルロールケーキ

ゼラチンを水でふやかす。ジュースと砂糖を小鍋にいれ、温めて（沸騰させない）ゼラチンをとかし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

ボールに玉子を割りいれ軽くあわ立て、砂糖をいれ、さらにあわ立てる。

湯煎にかけ、人肌まで温まったら、おろし、もったりするまであわ立てる。

持ち上げて落ちた生地が消えないくらいしっかりあわ立てる。

２，３回ふるった粉を入れざっくりと混ぜ合わせる。

レンジで２０秒バターを溶かす。ボールに５の生地を少量いれ、バターを入れ、よく混ぜて、５に入れもどし、混ぜる

オーブンを１８０度に予熱する。（ガスオーブンの場合ここで余熱でOKですが電気はもっと前からの余熱が必要です。）

クッキングシート縦、横２枚天板に敷き、その上に生地を流し込みスケッパーで平らにする。気泡を取る為２，３回天板を落とす。

１８０度で１２分焼きます

クッキングシートでコロネを作り、溶かしチョコを入れて、飾りを作る。（シートに鐘を下書きしておく。）描いたら冷蔵庫で冷やす

生クリームと砂糖とジュースをボールに入れあわ立てる。

スポンジにクリームを塗り、１のパインゼリーを切ったものを乗せて巻いて冷蔵庫で冷やす。

あまり飾らず、シンプルに出来上がりました。