パイナップルの缶詰がおつまみ＆おかずに大変身♪お肉をまとってジューシーに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
酢豚のパイナップルのイメージを新しく、面白く、カクテルに合うようにしてみよう！と思い、作りました。
材料
- パイナップル(缶詰) 4~6切
- 豚肉(薄切) 4~6枚
- 白ワイン,ブラックペッパー 各適量
- 【お好みで】バルサミコ,はちみつ 各適量
作り方
-
1
【巻く】
パイナップル半分に豚肉を巻く -
2
【焼く】
フライパンを熱し、巻き終わりを下にして並べる(中火)
→両面に焼き色がついたら+白ワイン
→蓋をして蒸し焼き -
3
【仕上げ】
ブラックペッパーをふる
※お好みで小鍋にバルサミコ,はちみつ(少々)を入れて煮立たせたものをソースにしても◎
コツ・ポイント
パイナップルは、生のモノより缶詰の方が味がしまっておいしくなります
