パイナップルチャーハン

パイナップルの果実が入ったカレー味のチャーハン。パイナップルの甘さとカレーの風味がよく合います。このレシピの生い立ち東南アジアでは観光客に人気のパイナップルチャーハン。作り方はとても簡単。大きなパイナップルが手に入ったときにどうぞ。

1. パイナップル 1個
2. チャーハン
3. ご飯 1合分
4. エビなど 適量
5. ミックスベジタブルなど 適量
6. カレーパウダー 大さじ１
7. ニンニク 適量
8. 塩コショウ 適量
9. ナンプラー 適量

1. 1

   パイナップルは半分に切り、実をくり抜いておく。縦に切れ目を入れると取り出しやすい。
2. 2

   チャーハンを作る。最後にカレーパウダー、その次にパイナップルを入れて混ぜる。
3. 3

   パイナップルに入れ、盛り付けして完成。
4. 4

   【おまけ】パイナップルの種を探して見てください。直径２～３ミリの小さな種です。うまくいくと発芽します。

コツ・ポイントパイナップルの切り方は縦でなく、横向きもありです。お好きな切り方をしてください。チャーハンにカレーパウダーを入れる方がいいと思います。