冷凍パイシートで作るアップルカスタードパイです。
このレシピの生い立ち
美味しいパイは買うと高いので、たまに作ります。バターを使っているパイシートを使うと味が格段に上がります。
材料
- パイシート 3枚
- カスタードクリーム 200g
- 煮リンゴ 1個分
- レモンカード（市販） 適量
- 牛乳（卵黄） 適量
作り方
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1
煮リンゴとカスタードクリームはあらかじめ用意しておきます。オーブンは200℃に温めます。
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2
冷凍パイシートを解凍せずに６等分にカットして、レモンカードを塗ります。
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3
カスタードクリーム、煮リンゴの順にのせます。パイシートが解凍しきらないうちにオーブン皿の上に移動します。
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4
乗せるパイシートの四隅を手で伸ばして大きくして、かぶせます。フォークでフチを押さえてくっつけます。上にも穴をあけます。
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5
牛乳を塗ります。（テカらせたい場合は卵黄で）
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6
200℃のオーブンで20分焼きます。
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7
出来上がり！
コツ・ポイント
パイが解凍しきったら、柔らかくなるので、早めにオーブン皿にのせて作業します。
