バーニャカウダ・・・簡単に作れました。
このレシピの生い立ち
温かいサラダが食べたくて・・・作りました。
材料
- にんにく ５０ｇ
- アンチョビ ２５ｇ
- 牛乳 適量
- ＥＸオリーブオイル ２００ｃｃ
- こしょう 適量
- お好みの野菜 適量
作り方
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1
にんにくは縦半分に切り、芽を取り除きます。鍋ににんにく、牛乳、水をたっぷリめに入れ、にんにくが柔らかくなるまで煮る
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2
にんにくが柔らかくなったら打ち上げ、水で洗います
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3
鍋にアンチョビ、2のにんにく、ＥＸオリーブオイルを加えて１５～２０分弱火で煮ます。
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4
粗熱を取り、ミキサーにかけます。お好みの野菜を添えてます。
