クリーミーなソースで野菜がもりもり食べられます。
このレシピの生い立ち
お野菜をいっぱい食べたくて。
材料
- アンチョビ ひと缶（7枚入りでした）
- にんにく 2片
- オリーブオイル 大さじ2
- クリーム(35%) 200ml
- 片栗粉 小さじ1
- 塩、コショウ 適量
作り方
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1
にんにく、アンチョビはみじんぎりする。
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2
お鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で香りが出てくるまで炒める。
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3
アンチョビを入れて焦がさないように炒める。
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4
クリームを入れて沸騰寸前まで温める。火を消し、ブレンダーでなめらかにする。
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5
水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩、コショウで味を整える。
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6
お好みの温野菜や、セロリ、キュウリなどの野菜スティックと共にどうぞ！！
コツ・ポイント
クリームを入れてから沸かさないこと、あとは焦がさなければ完璧です！！
