★ハッピーハロウィン★身近な野菜と市販のソースで、作って楽しい！見て楽しい！食べて美味しいバーニャカウダ！
このレシピの生い立ち
野菜好きの娘が帰省するので、季節がらハロウィンをテーマに準備してみました。お手製ソースならもちろん良いですが、市販のものでOK！おばけはハートのクッキー型でもいいですが、缶ビールの缶を使ってお手製おばけカッターを作ってみました。
材料
- 大根(おばけ) 10センチくらい
- ニンジン(ジャックオランタン) 1本
- マッシュルーム(ネコ) 8個くらい
- 椎茸(コウモリ) 4個くらい
- むらさきいも(有れば) 2本
- ペンネ(パスタ・ほうき用) 8個
- 細目のスパゲッティ(ほうき) 一握りくらい
- ウインナー（指） 4本
- ブラックオリーブ 10個くらい
作り方
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1
大根の皮をむき、手持ちのハートのクッキー型で切れるくらいの厚さに切り、ハート型に抜いたら真ん中から半部にする。
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2
4ー5ミリの厚さに切りストローで目を抜く。余裕があれば、半分に切ったブラックオリーブをストローで抜き、大根の穴に埋める
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3
人参も4ー5ミリの輪切にして、カッターで目、鼻、口を抜く。好みで生のままか、茹でるか焼いておく。
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4
マッシュルームは耳に見えるようてっぺんを切り落とし、ツリ目に見えるよう上下からナイフを斜めに入れて削ぎ落とす。
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5
椎茸はいしづきを取り、半分に切りってコウモリ形に形どる。マッシュルームと共にフライパンもしくは網で火を通しておく。
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6
スパゲティは半分に折り、スカスカしない程度にパスタの穴に詰める。1本だけ上に長くしておき、植物オイルで揚げる。
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7
紫芋は丸のまま蒸し両端は2、３センチに切り落とす。本体を１センチ弱のななめ切りにし、切り端を乗せる、人参の薄切を巻く。
コツ・ポイント
キッチン用のカッターを1本持っておくといろいろ工夫出来ると思います。色どりをにぎやかにすれば、楽しいプレートになります。
