バーナーで料理革命鮭じゃが味噌汁

バーナーでいつもの料理が別物に♥鮭のアラとじゃがいもの味噌汁に一手間。香ばしさがプラスされてとってもおいしいよ♪このレシピの生い立ちバーナーで炙ったものって美味しい！フライパンとかトースターとかで焼いた物とは全然ちがいます。ちょっとした手間でいつもの料理が別物に♥バーナー購入のきっかけになったらとおもって考えました

1. 鮭のあら １５０gくらい
2. ジャガイモ ２００g
3. カツオだし ５００cc
4. みそ 大さじ２〜３
5. 三つ葉 適宜

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   アラは一口大に切り、熱湯をかけて水をきり、バーナーで炙る

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   ジャガイモは一口大に切り、だしを入れた鍋に炙った鮭と一緒にいれて火が通るまで煮る。

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   ジャガイモに火がとおったら、味噌を入れて調味する。器に盛って三つ葉を飾る

コツ・ポイントアラ汁と同様で魚に熱湯をかけて生臭みを採るのがポイント。さらにバーナーで炙ると香ばしさがプラスされてほんっとに美味しい。三つ葉のかわりにねぎの小口切りでも♪