バンバンジーのタレを梅ドレッシングに変えてみました♪梅の酸味とささみ＆胡瓜の相性バッチリです♡このレシピの生い立ちお気に入りのお寿司屋さんの梅肉ドレッシングが美味しくて真似してみました。バンバンジーと合うんじゃないかな！と興味本位で作ってみましたo(^▽^)o
- 鶏ささみ 2本
- 胡瓜 1本
- 酒 少々
- ☆梅びしお（または潰した梅干し） 大さじ1
- ☆ごま油 大さじ1
- ☆酢 大さじ1
- ☆炒りごま（白） 大さじ1
- ☆白だし醤油（または醤油） 小さじ2
- ☆はちみつ（または砂糖） 小さじ2
作り方
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1
ささみに軽く酒をふって蒸して割いておく。（レンジだと500wで２分位です）胡瓜は５cmせん切りにする。
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2
胡瓜を高さをつけて盛る。
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3
胡瓜の上にささみを盛る。☆の調味量を全て混ぜる。☆をかけたら完成です♪
コツ・ポイント梅によって味が違うので、調味量は一応目安として調整して頂くことをオススメします。ちなみに私はS＆Bの紀州南高梅梅肉を使用しました！調味量がそれぞれ代用可なのでオリジナルを作ってみてくださいね！
