♡の形のコロッケ風エビポテト.LOVEの文字をケッチャプで書いて,きっと大好きが伝わります.彼とディナーを楽しんでみて♪このレシピの生い立ち材料はシンプルだけどえびのいい香りがたまらない1品です.揚げなくてもいいコロッケ風にしてみました.
- じゃがいも 6個
- むきえび(冷凍) 200g
- マヨネーズ 大さじ6
- 牛乳 大さじ1
- 片栗粉 大さじ3
- 塩コショウ 少し多めの適量
- サラダ油 大さじ1~2
- ケチャップ 大さじ2
作り方
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1
じゃがいもを二つに切って10分くらいお水につけておきます.
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2
水気をきってボールにいれます.
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3
ふんわりラップをします.
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4
500w8分~10分(竹串がすーっと通ればOK)
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5
熱いうちに潰します.
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6
潰し終わりました.
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7
むきえびを解凍し水分が多ければペーパーなどで拭き取ります.
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8
細かく刻みます.
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9
つぶしたじゃがいもの中にマヨネーズ大さじ6を入れます.
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10
牛乳大さじ1を入れます.
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11
片栗粉,刻んだエビを入れます.塩コショウも少し多めに振ります.
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12
混ぜます.
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13
♡の形をつくって油をしいてよく熱したフライパンで焼きます.はじめの1分は中火で次は弱火にします.
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14
ふたをして5分蒸し焼きにします.弱火です.
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次は裏返しにして中火で1分やいて次に弱火で5分蒸し焼きにします.表面のエビが赤くなっているのが見えます.
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♡コロッケ風えびポテトのできあがり!!!お皿にコロッケをのせてそのあとケッチャプで思いを書いちゃいましょう!
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ケチャップをつけて召し上がれ!そのままでもおいしいです.
コツ・ポイントじゃがいもは熱いうちにつぶしてくださいね.