バレンタインデー用チョコレートケーキです。家にある材料で手軽にできます！ #おうちバレンタイン
材料
- 板チョコ(ブラック) 3枚（150g）
- 砂糖 40g
- 小麦粉 20g
- 卵 3個
- 牛乳 大さじ2
- バター(マーガリン) 90ｇ
作り方
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1
オーブンを170℃に予熱します。
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2
卵黄と砂糖半量を混ぜます。白く持ったりするまで。
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3
こんな感じ
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4
チョコを1分レンジにかけてとかします。
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5
バターを混ぜ合わせます。（うまく混ざらなければこの時点でも30秒チンしてみてください。）
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6
ツヤツヤになります。
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7
さっき混ぜた卵黄を混ぜます
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8
ぐるぐる。混ざったら牛乳も入れて混ぜてください。
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9
混ぜたら小麦粉を混ぜます。しっかり混ぜて！
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10
卵白を泡立てます。このくらい泡立てたところで残りの砂糖を入れます。
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11
角がよく立つくらいまでしっかり混ぜます（混ぜすぎると分離するらしいので気をつけて！)
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12
メレンゲの1/3くらいをチョコ生地に混ぜます。
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13
さらに1/3を混ぜます。
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14
最後にチョコ生地をメレンゲのボウルにいれて混ぜます。メレンゲが潰れないように手早く！
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15
型に流し入れて５ｃｍくらいの高さから数回落として空気抜きをします。
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16
湯煎焼きの準備をします。大きめのバットに水を2ｃｍほど張ってその中にケーキ型を入れます。
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17
こんな感じ。
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18
予熱したオーブンにいれて50分焼きます。
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19
焼きあがったらオーブンから取り出して粗熱をとります。
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20
粗熱が取れたらそっと型をひっくり返して型からだします。
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21
型から出したらビニール袋などにそっと入れて冷えるまで置きます。
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カッティングして出来上がりです。
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チョコレートケーキのカテゴリに追加されました♡
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2014/3/30
バレンタインケーキの人気検索で10位になりました♡♡♡ -
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コツ・ポイント
砂糖の量を80ｇにすることで甘め、またはミルクチョコに変更すると甘めの仕上がりになります。ブラックチョコを4枚にして砂糖ゼロにすると苦めのオトナの味になります
