しっとり濃厚なガトーショコラをプレゼントしませんか？きっと相手は喜びますよ！
材料
- ミルクチョコレート 80g
- 卵 L2個
- グラニュー糖 40g×2
- 無塩バター 40g
- 薄力粉 25g
- ココアバター 30g
作り方
-
1
型にマーガリンを塗り、薄力粉を撒きます。
薄力粉、ココアパウダーを奮います。 -
2
チョコレート、バターを湯煎で溶かします。細かく刻むと綺麗に溶けます
-
3
メレンゲを作ります。
レシピID:20562624
ここで予熱180度を開始します。 -
4
卵黄とグラニュー糖を混ぜ合わせ、②を入れて混ぜ合わせます。
-
5
④に薄力粉、ココアパウダーを混ぜ合わせます。粉っぽくならないように何回かに分けて入れましょう。
-
6
メレンゲを3回に分けて⑤に入れて混ぜます。ぐるぐるかき混ぜずに、切ってさっくり混ぜましょう。
-
7
180度で10分、160度予熱なしで30分焼きます。
-
8
粉糖で飾り付けして完成！
コツ・ポイント
チョコレート、バターをしっかり溶かしましょう。完成した後の滑らかさが段違いです。メレンゲもしっかり立てましょう。
