バレンタインに♡簡単に作れる蒸しケーキ♪
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
材料
- レーズン 50g
- 洋酒(お好みのもの) 大さじ2
- 板チョコレート(細かく刻む) 50g
- 牛乳 50ml
- 卵 1個
- バター 25g
- グラニュー糖 25g
- 粉 (ふるいにかける)
- ホットケーキミックス 50g
- ココアパウダー 10g
- 仕上げ
- ココアパウダー 適量
- 抹茶パウダー 適量
作り方
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1
今回は、グラン ラウンドLサイズを使用します。
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2
レーズンは、耐熱容器に入れ、洋酒を振りかけ、電子レンジ600W 1分加熱し、しっとりさせる。
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3
本体にバターを入れ、600W 1分~1分30秒加熱して溶かす。グラニュー糖を加え、すり混ぜる。卵を入れてよく混ぜる。
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4
牛乳を加え、更によく混ぜる。粉を入れ、全体をよく混ぜる。
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5
チョコを全体に散らし、レーズンをのせ、トントンと本体を台に軽く落とし、空気を抜く。蓋をして、600W 2分加熱する。
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6
レンジ内の本体の左右の向きを変え、600W 30秒加熱する。粗熱を取り、1時間程度、冷蔵庫で冷やす。
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7
本体から取り出して切る。お好みで、ココアパウダーや抹茶パウダーをふる。
コツ・ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。強度がある為、たくさんの食材でも安心して調理できます。
公式HP:http://maitre-francais.com/
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