チョコを溶かして順番に混ぜるだけで完成のクッキー。チョコとナッツをチョコ感をグッと増してクッキーにトッピングです。
このレシピの生い立ち
クッキーだけよりもチョコナッツがトッピングされるとよりチョコ感が増して、バレンタインで＾にはピッタリな感じです。クッキー生地も混ぜるだけなので簡単です。
美味しくできますように
材料
- チョコレート 50ｇ
- オイル 25ｇ
- グラニュー糖もしくは粉糖 20ｇ
- 米粉(小麦粉) 100ｇ
- ココアパウダー(無糖) 10ｇ
- ミックスナッツ【トッピング用】 40ｇ
- チョコレート【トッピング用】 30ｇ
- オイル【トッピング用】 10ｇ
作り方
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1
チョコレートとオイルを600ｗ1分レンジする
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2
チョコレートがしっかり溶けるまで混ぜてください。残るようでしたら、再度加熱して完全に溶かしてください
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3
砂糖を加えて混ぜ、完全に溶けたら、粉とココアを入れる
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4
粉を混ぜ合わせて最後はビニール袋をかぶせて手で混ぜ、30cm位棒状にまとめる
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5
包丁でカットできるくらいに、3分くらいを目安に冷蔵庫で冷やす
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6
1、2㎝位はばにカットして、１６０度に予熱したオーブンで20分を目安に焼く
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7
【トッピング用】
チョコとオイルを600ｗ40秒レンジにかけて溶けたら、細かくしたナッツを混ぜる -
8
くっつきにくいアルミホイルに冷めたクッキーを並べ、チョコナッツをトッピングして完成です
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9
冷蔵庫でちょっと冷やすと空くに固まります。
美味しくできますように
コツ・ポイント
クッキーにチョコナッツをトッピングするときは、オーブンシートよりくっつきにくいアルミホイルの方が、チョコが垂れてもはがれやすいです。
