バレンタインに材料つのガトーショコラ

外の方はふんわりとしていて、中の方は濃厚な、2種類の食感が楽しめるので、紙の型で作ってそのまま渡すのもオススメです！このレシピの生い立ち焼き加減や難しい手順などなく、簡単にチョコレート菓子が作りたかったので、考えました。生でも食べれる食材のみなので、生焼けの心配なく食べることができます！

1. 板チョコ 2枚
2. 卵 2個
3. 生クリーム 大さじ2杯

1. 1

   ボウルに板チョコを全て割り入れて、生クリームも一緒に電子レンジの600Wで1分チン。※ラップはかけない。
2. 2

   ゴムベラで混ぜて、固ければ600Wで20秒チンします。
3. 3

   ②のボウルに、卵黄を2ついれてよく混ぜ合わせます。※卵白は別のボウルに分けてください。
4. 4

   分けていた卵白を泡立ててメレンゲを作ります。ツノが立つまでしっかり！※ハンドミキサーがあると便利です。
5. 5

   ④のメレンゲをひとすくいして、③のボウルに合わせます。
6. 6

   しっかり混ざったら、残りのメレンゲも入れて切るようにサックリと混ぜ合わせます。
7. 7

   型に流し入れ、トントンとならして軽く空気を抜いたら、180度のオーブンで15〜20分チンします。
8. 8

   指で押してみて、生地の表面が焼けていれば完成です！※竹串などで刺した時に生地は付いてきますが、大丈夫です。
9. 9

   冷蔵庫で2時間程冷やすと完成です！時間が経つとしぼんで→こうなります。

コツ・ポイントメレンゲを作る前にオーブンを温めておくと、時間のロスがなく、型に入れた後すぐに焼き始めることができます。