カロリーが気になる方に…
このレシピの生い立ち
とにかくカロリーを抑えたくて
材料
- ★おからパウダー 50g
- ★ベーキングパウダー 小さじ1
- ★ココアパウダー 40g
- ★砂糖 60g
- 絹ごし豆腐 水切りなし 150g
- 卵 2個
- 豆乳or牛乳 80cc
- ラム酒orブランデー（なければバニラエッセンス） 少々
- チョコチップ 適量
作り方
-
1
粉類をふるって合わせる。
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2
①へ豆腐、ときほぐした卵、豆乳を入れて混ぜる。練りすぎ注意！
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3
②にチョコチップを入れて軽く混ぜ合わせる。
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4
180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
コツ・ポイント
今回は砂糖にラカントを使用しましたが、メープルシロップでも作れます。その際は豆乳を減らし、ベーキングパウダーを若干増やしてください。おからパウダーの半分をアーモンドプードルに変えるとさらにしっとりします。
