しっとり美味なチョコフィナンシェは いかが?パウンド型だから、作るの楽ちん♪卵白消費・バレンタインに♪
- バター(無塩) ７５ｇ
- 卵白 ６０ｇ（約1.5個分）
- グラニュー糖 ４５ｇ
- 板チョコ １枚（55ｇ）
- 粉
- 薄力粉 ２５ｇ
- アーモンドプードル ３５ｇ
- ベーキングパウダー 少し
作り方
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1
準備↓
・粉を合わせてざるでふるっておく
・型にオーブンシートを敷く（レシピID : 19368250 ）
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2
まずは焦がしバターを作るぜ
(｀ω´)✧ドヤッ
ボウルにざるとキッチンペーパーをセットするのを忘れずに☆彡
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3
切ったバターを鍋に入れて弱火にかけ、ゴムべらで混ぜながら溶かすべし。
鍋は注ぎ口があるのがおすすめ(^_-)-☆
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4
茶色くなったら火を止めるべし。
茶色くなるまで結構時間かかるよ～辛抱強くまぜまぜ…ф(..)
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5
セットしたボウルに茶色のバターを流し入れて…焦がしバター完成～＼(^o^)／
こしたことで黄色に!!(◎o◎)
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6
このタイミングでオーブンの予熱(１８０℃)開始するべし!!
(｀ω´)✧キラン
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7
次はチョコをぱっぱ～と刻み溶かします♪
火にかけて溶かすときは、火は弱火で!!
これで「溶かしチョコ」できあがり～
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8
ラストいくぜ(｀ω´)✧ドヤッ
大きめのボウルに卵白とお砂糖を投入!!
泡立て器でしっかりまぜまぜ…
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9
溶かしチョコ投入してまぜまぜ…粉類投入してまぜまぜ…
まぜすぎNG!!軽くまぜるくらいでOK♪
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10
焦がしバターをレンジで５０秒!
半分投入してまぜまぜ…半分投入してまぜまぜ…
生地のできあがりだぜ☆彡
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11
型に流し入れ、予熱完了オーブンで３０～３５分!!つまようじで刺して生焼けじゃなかったら…
完成＼(^o^)／♪
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12
お好みの厚さに切って食べよう♡
翌日や３日目の方がしっとりして美味♡(#^.^#)
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13
ラッピングは紙はNG!!パックがおすすめだぜ(＊｀ω´)ノ♪
コツ・ポイント使う道具→・ボウル×２・ざる＆キッチンペーパー・小鍋（注ぎ口あり）・ゴムべら・泡立て器
