ストロベリー味のガナッシュに、ホワイトとミルク味のコーティングをしました。
４歳の娘と作りました♪
このレシピの生い立ち
イチゴ味のトリュフを作ってみたくて、４歳の娘と作りました♪
材料
- ガナッシュ
- ストロベリーチョコレート １５０ｇ
- 市販のクッキー １３０ｇ
- 豆乳 大３
- コーティング用チョコ
- ホワイトチョコレート ２枚
- ミルクチョコレート ２枚
- 粉糖 適宜
作り方
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1
クッキーをジップロックに入れて綿棒などで細かくつぶします。
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2
細かく刻んだストロベリーチョコを６０度の湯煎にかけてよく溶かしたら、豆乳を入れてよく混ぜます。
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3
②の中に、①のクッキーを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で３０分ほど冷まします。
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4
③のガナッシュを３０等分し、丸いお団子を作ります。
冷蔵庫で１～２時間冷まします。 -
5
コーティング用チョコを湯煎で溶かし、ガナッシュに絡め冷蔵庫でまた冷まします。
（ミルク１５個、ホワイト１５個） -
6
仕上げに粉糖をまぶし、余分な粉を刷毛で取り除いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
４歳の娘でも作れる簡単レシピ！コツは愛をこめること。かな♪
