ケーキポップスを市販のスポンジケーキで簡単に♪生地にはくるみを忍ばせました。
このレシピの生い立ち
くるみを使ったバレンタインにぴったりなレシピを考えました。
材料
- スポンジケーキ １２０ｇ
- マーガリン ３０ｇ
- 砂糖 １０ｇ
- くるみ ２０ｇ
- コーティングチョコ（スイート＆ホワイト） 各適量
- アラザン・スプリンクルなど 各適量
作り方
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1
くるみはローストし、荒めのみじん切りにしておく。マーガリンは室温に戻しておく。
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2
ボウルにマーガリンと砂糖を入れ、柔らかく練る。スポンジを細かくちぎって加え、よく混ぜしっとりさせる。くるみも加えて混ぜる
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3
１を８等分して丸める。
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4
チョコレートはそれぞれ（スイート、ホワイト）ボウルに入れ、湯煎して溶かす。
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5
ケーキポップ用の棒の先端に溶かしたチョコを少し付け、１に刺しておく。（抜け防止のため）
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6
左手に４を持ち、右手にスプーンを持ち、４の周囲に溶かしたチョコレートを回し掛ける。ぐるぐる回しながら作業する。
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7
チョコが乾かないうちにチョコスプレーやスプリンクルを乗せる。キリで穴を空けた空き箱などに立て掛けて乾かす。
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8
１個ずつ袋に入れ、可愛くラッピングすればプレゼントにも♪くるみがいいアクセントになってます。
コツ・ポイント
ケーキポップス用の棒はネットで買いました。手に入らなければ、竹串の先端を折って（危ないので）応用できます。今回はアラザンとハート型のスプリングスを使いましたが、チョコスプレーやアーモンドダイスなど、お好みでお好きなものをトッピングして下さい
