バルサミコ酢のフルティードレッシング

ワインビネガーとレモン汁のフルティーな味で、粗びき胡椒とにんにくが効いた、フレッシュなドレッシングです。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢が好きで、色々足しているうちに、出来上がったドレッシングです。

材料

  1. バルサミコ酢 12g
  2. ワインビネガー 7g
  3. はちみつ 10g
  4. レモン汁 9g
  5. オリーブオイル 18g
  6. しょうゆ 3g
  7. すりおろしにんにく ひとつまみ強
  8. 塩 少々
  9. 粗びき胡椒 少々
  10. お好きなサラダ

作り方

  1. 1

    粗びき胡椒は、２つ折りにしたラップに包み、粗挽きをさらに麺棒等で、少し潰しておく。香り立ちが違います。

  2. 2

    全ての調味料を合わせて、混ぜ合わせて完成♪

コツ・ポイント

※粗びき胡椒を潰すことで、香りが立ちます。

※にんにくは好き嫌いがあるので、お好みで調節して下さい。入れないと味にしまりがないので、少しは入れて下さい。

Tags:

*はちみつ / しょうゆ / すりおろしにんにく / オリーブオイル / バルサミコ酢 / レモン汁 / ワインビネガー / 塩 / 粗びき胡椒

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